昨日から始動しました！

今年も我が家は厳しい状況下にありますが、じっと耐えて
私も節約に励んで行きたいと思います

昨日は和風で落ち着いた食卓になりました↓
鯖の味噌煮、カボチャの煮つけ、お味噌汁
400円くらいかな？

3人で食べても余る程できたので、お弁当用に回します！
魚は子供が大好き
私の分の鯖もほとんど息子に取られてしまいました
まだ2歳なんですけどね

昨日は、子供がよく昼寝をしてくれたので、
そのスキを狙って久しぶりにパンも焼いてみました〜♪


ぜんざい用の餡がたくさん余っているので、それを入れて
あんぱんにしました。
子供も喜んで食べてくれました！

強力粉が安ければ、かなりの節約になります
6つ程作って100円くらいでできました


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妊娠9ヵ月に入って、ますます動きにくくなってきました。
去年はケーキまで手作りで頑張ったんですが、
今回はそこまでできませんでした
自分の体なのにコントロールできない。
なんだかはがゆいですが、出産までもうあと1ヵ月を切ったので、
なんとか乗り切っていきたいと思っています。

というわけで、イブの日は簡単手巻き寿司にしました

旦那が帰ってくる前まで子供と寝ておりました
旦那が帰ってきて子供とお風呂に入っている間にささっと用意。
あーなんて楽チン！
費用は800円を超えました。
でも今日はイブだから特別です。
たまには、予算オーバーしないと・・・
給料明細の年末調整もちょっと多かったし、今月は旦那も残業頑張ってくれたから

注文してたクリスマスケーキももちろん頂きました！


普段ならこんな高価なケーキ買えませんが、楽天ポイントがあったのでよかった
子供も旦那も大喜びでケーキをほうばっていました。
もちろん私も！！
本当に、本当に、想像以上においしかったです
来年もまた食べたいです


それから、実家の母から近江牛をクリスマスプレゼントとして頂きました。
我が家にとって牛肉は1ヵ月に１度しか食べられない高級食材です
ほんとうにありがたかったです。
3つに分けて、３日間にわけて、味わって食べることにします！
お母さんありがとう



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金曜日、土曜日、日曜日と晩御飯はかなり手抜きをさせてもらいました。


金曜日は豚しゃぶ←肉代250円＾＾；お餅を薄く切ったもちしゃぶも加えてお腹いっぱいに！

土曜日はメインがつくねバーグ、平行してマーブルケーキも作っていたのでちょっとタレが焦げ付いてしまったのですが・・・。なんとか美味しく？出来ました

日曜日は旦那の実家でお野菜をたくさん頂いたので、その野菜と、地元で買った
牛肉ですき焼きをしました
久々の牛肉〜とっても美味しかった♪♪
お肉代は500円程度。これでも十分お腹いっぱいになりました！

月曜日は家にある野菜だけで、カレーを作りました。
夜に妊婦検診があったので、昼に作っておきました。

今日は、残りのカレーでドリアにするつもりです


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１２月１８日の晩御飯。最初はコロッケを作る予定でしたが、時間がなく、急遽ハンバーグを作ることにしました



平行して、小あじの南蛮漬けを作ったのですが、そのたれが少し多かったので、
それを少し分けて、甘酢あんをつくりました。
そしてハンバーグにあんをからめて肉団子の甘酢あんかけのつもりで作りました。

案の定帰宅した旦那に「別にこれ、ハンバーグでもよかったのでは」と言われました
まぁまぁこんな日もあります。

小あじの南蛮漬け←レシピ参考にさせていただきました〜
こちらは一晩つけると美味しくなるそうです！
今日食べるのが楽しみ〜


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おとついからなんとなく体がだるく、正直晩御飯を作るのがしんどかったのですが、
なんとか頑張ってみました。

元気な時は全然おっくうではないことでも、しんどい時は晩御飯のメニューを考えるだけでも
おっくうです
家にあるもので、前の晩のシチューも使って何かできないかな？
と考えた結果、豆腐のグラタンになりました。
シチューに白菜をたして、かさましし、豆腐を敷き詰めた耐熱皿にシチューの残りを加え
チーズをのせて焼いただけ。
ヘルシーだし、簡単で、美味しかったです[emoji:v-238
後は鶏胸肉の竜田揚げと大根とツナのサラダです。

安い材料でボリュームあるおかずができました
昨日の晩御飯代は200円くらい。
白菜は見切り品のものを使ったのでただ同然です


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大根メニューを検索していたら大根餅が食べたくなり、つくってみました！


形は悪いですが、味は美味しかったです♪
からし醤油とマヨネーズの２種類のソースで頂きました。
メインは一応鮭のムニエルで、大根はサラダ的なものを作りたかったのですが・・・
居酒屋メニューがまた一つ増えました〜
参考レシピはこちら→だいこんのモチモチ焼き

たった100円程度で12ｃｍくらいのが4枚も作れました！

今日の晩御飯代は全部で400円くらいかな？


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お魚といっても、1パック700円もするかんぱちの切り身。
半額だったので、購入しました。



かんぱちはぶりに比べると、脂身が少なくあっさりしていますが、
みりんをたっぷり加えて照り焼きにするととーーってもおいしかったです
照り焼きは子供も旦那も大好物なので、取り合いになってました
やっぱり旬のものは美味しいですね。

後はひじき煮トポテトサラダと白菜のお味噌汁で
ヘルシーな感じになりました。
450円くらいかな？魚がお高かったので
余ったひじき煮とサラダは今日の旦那のお弁当のおかずになりました♪

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12月10日の晩御飯！g100円もする鶏の胸肉を半額で手に入れたので、
メインのおかずチキンカツを作ってみました〜♪

大きなカツが２枚作れました！御飯、スープ代を入れても250円程で出来ました

実はチキンカツを作るのは初めて。今までお惣菜コーナーで購入してました。

家で揚げ物はほとんど作らなかったのですが、節約を意識するようになってからは

家でもちょくちょく揚げ物をするようになりました。

鶏肉の中でも安い胸肉はチキンカツにすると美味しいとネットによく書いてあるので、

一度挑戦してみようと思ったのです。

最近自転車通勤を始めた旦那は最近食欲旺盛なので、

旦那の為にも少しボリュームがあった方が良いのではと思い、

胸肉の中にたくさんチーズを入れて揚げてみました。

そして、旦那が好きなタルタルソースも手作りしてみました

あぁわたしって良い妻

タルタルソースのレシピは簡単!!手作りタルタルソースを参考にして作りました。

手軽の作れるので、お勧めですよ♪

あと、白菜のクリーム煮を作る予定だったのですが、味付けを濃くしてしまった為、

急遽白菜クリームスープとなってしまいました

旦那には豆乳を入れたといっていたのですが、実は子供の粉ミルクが大量に余っていたので、

それを使用しました・・・。

栄養もあるし、美味しかったですよー。

これからホワイトソースやお菓子作りに使っていこうと思います

ちなみに今日のお昼御飯は、このスープに小麦粉を足して、ホワイトソースにし、

ドリアを作りました


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12月9日はメインのおかずにピーマンの肉詰めを作りました♪




合挽き肉よりも安い豚ミンチを使ったのですが、

はっきり言って豚ミンチの方が美味しかったです

何よりハンバーグは食べない息子が食べてくれました

チーズをのっけて焼いて食べても美味しかったです

余りは旦那のお弁当のおかずになりました。

今日は１食300円程度

12月は後半出費が多くなりそうなので、今はまだ頑張って締めていきます


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かぼちゃや白菜などが、いつもの値段の半額程度で手に入りました。

食卓にお肉はなかったけれど、卵を3つ使って、

茶碗蒸し、てんぷら、チヂミ風玉子焼きができました

かぼちゃ、玉ねぎ、韓国ノリを天ぷらにして御飯に乗っけると、

天丼♪立派なメインになりました〜。

今日は御飯とお味噌汁を入れても185円くらいで作ることが出来ました！
↑一人当たりだと、70円くらいかな？子供分を引いて

肉がないと、安く上がるもんですねぇ



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